山黄瓜怎么做好吃图片

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山黄瓜怎么做好吃图片

怎样清炒黄瓜好吃

清炒黄瓜 清炒黄瓜的用料 黄瓜2条 蒜3瓣 醋少量 盐适量 糖少量 姜片2片 香葱适量 清炒黄瓜的做法 步骤1 黄瓜两条 步骤2 切薄片洒入适量的盐（炒菜的量），把盆端起来颠匀，静置3-5分钟 步骤3 热锅入油，加姜片香葱爆香，倒入黄瓜片，翻炒三四十秒，加少量醋、糖和蒜泥，继续翻炒一分钟左右 步骤4 装盘 炒黄瓜山药的用料 山药140g 黄瓜45g 胡萝卜30g 泡发木耳30g 白醋半勺 盐半小勺 蒜两瓣 炒黄瓜山药的做法 步骤1 备料 步骤2 盆里倒凉水，加入半勺醋 步骤3 戴手套，山药去皮，切大约1-2毫米厚菱形片放入上一步水盆里泡着，大约十分钟 步骤4 黄瓜，胡萝卜同样切菱形片，蒜切末 步骤5 锅里放油小火炒香蒜末 步骤6 开中火，放入胡萝卜翻炒一分钟 步骤7 用大漏勺从水盆里捞出山药，沥水，但是不用把水份沥的过干，放到炒锅里不停翻炒两分钟。 注：期间如果有干锅现象，就加入少许水翻炒 步骤8 放入黄瓜和木耳，翻炒半分钟 步骤9 加入小半勺盐，炒匀即可 步骤10 成品

炒黄瓜4种不同做法好吃好看又营养

　　炒黄瓜是再家常不过的菜肴了，炒黄瓜的做法也非常简单，而且菜式有很多。好吃的炒黄瓜应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享炒黄瓜的4种不同做法。
　　脆炒黄瓜的做法
　　脆炒黄瓜食材准备

　　黄瓜230克，盐5克，白糖5克，花椒3克，干辣椒3克，食用油5毫升。

　　 方法 步骤

　　1.黄瓜切薄片，干辣椒切成小段。

　　2.撒入盐和白糖，拌匀腌制一个半小时。

　　3.腌好的黄瓜倒去水分，用清水彻底冲洗干净后再用手挤干。

　　4.锅内烧热油，小火爆香花椒和干辣椒。

　　5.倒入黄瓜，改大火，迅速翻炒均匀即可。

　　小贴士

　　1.盐和糖的量：200克黄瓜约加盐和糖各5克，然后用手抓匀黄瓜片。大家可以根据自己买的黄瓜大小调节用量。

　　2.用盐腌制后再炒的方法适合水分比较大的蔬菜，炒藕片前也可以先腌制一下。

　　3.腌好的黄瓜一定要彻底清洗干净，防止过咸，并用手挤干水分，也可以用厨房纸吸干残留的水。

　　4.炒的时候不要放太多油，否则影响口感，不需要再放调料，味道已经足够了。
　　菠萝炒黄瓜的做法
　　菠萝炒黄瓜食材准备

　　菠萝350克，黄瓜100克，姜适量。盐、橙汁各少许。

　　方法步骤

　　1.菠萝削皮，洗净，切滚刀块，放入淡盐水中浸泡片刻;姜洗净，切薄片;黄瓜洗净，切滚刀块，备用。

　　2.净锅上火，加水烧开，把菠萝块放入快速氽烫一下，捞起，备用。

　　3.油锅烧热，爆香姜片，加入黄瓜块以及汆烫好的菠萝块煸炒，然后调入盐、橙汁翻炒均匀，以小火炒熟即可食用。
　　皮蛋炒黄瓜的做法
　　皮蛋炒黄瓜食材准备

　　黄瓜200克，皮蛋2个，约100克，红辣椒2个，约100克。葱末、姜末各适量，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，味精少许。

　　方法步骤

　　1.黄瓜洗净，切滚刀块;皮蛋去皮，切成瓣;红辣椒洗净，切斜长片。

　　2.炒锅倒油烧热，炒香葱末、姜末，然后放入皮蛋，不停翻炒，看到皮蛋边起小泡时放入黄瓜和辣椒，并加入白糖翻炒，再加入盐、味精，关火炒匀即可。

　　3.用刀切皮蛋容易碎，可用消过毒的线来切，这样切出的形状既好，又不会碎。
　　鸡杂炒黄瓜的做法
　　鸡杂炒黄瓜食材准备

　　鸡肝、鸡腰、鸡心、鸡脯肉各30克，黄瓜150克，青椒、红椒各20克。盐、鸡精、植物油、生姜、大葱、蒜、香菜、绍酒、老抽各适量。

　　方法步骤

　　1.黄瓜洗净斜切片;青椒、红椒去蒂和籽后洗净切丝;葱姜蒜分别切末;香菜切段。

　　2.将肉类洗净后切成薄片，加入绍酒和老抽拌匀。

　　3.锅置火上，倒入适量植物油，大火烧至四成热，下入姜丝、蒜末、葱末爆香，加入青椒丝、红椒丝稍翻炒，再倒入鸡肝、鸡腰、鸡脯肉滑散至变色。

　　4.加入黄瓜片，大火翻炒均至黄瓜八分熟，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

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黄瓜怎样炒好吃又简单

黄瓜炒的好吃又简单可以以黄瓜为原料，将胡萝卜去皮，大白菜梗洗净，黄瓜切块，锅里放油煸炒胡萝卜，然后放入黄瓜翻炒。 主料：黄瓜2根、胡萝卜1根、大白菜(白梗)3片 辅料：盐适量、蚝油适量、油适量 1、黄瓜，胡萝卜去皮，大白菜梗洗净。 2、胡萝卜，大白菜切成小片。 3、黄瓜也切成片。 4、锅里放油烧热，先倒入胡萝卜片翻炒。 5、再倒入黄瓜片和大白菜梗一起翻炒。 6、炒制一会，加入盐调味。 7、继续翻炒均匀，加入适量的蚝油。 8、最后再翻炒均匀，即可关火。 9、素炒黄瓜成品图。 注意事项： 这道菜不宜炒太久，保持黄瓜的脆爽才好吃，可以加葱一起爆香也很不错的。

怎么炒黄瓜好吃又简单

炒黄瓜好吃又简单 用料 黄瓜 2个 青椒 3～4个 辣椒、蒜米 2～3个 蚝油、鸡精 适量 素炒黄瓜的做法 准备好材料，清洗干净。 黄瓜去皮。去瓜瓤，切厚片。 青椒切块，蒜米、辣椒切粒待用。 锅热下油，放蒜蓉爆香。 加入青椒炒变色。 下黄瓜爆炒至断生。 加入辣椒、蚝油、鸡精炒均匀即可。 ?简单快手的黄瓜就做好了 出锅，装盘。

怎样清炒黄瓜好吃

清炒黄瓜 清炒黄瓜的用料 黄瓜2条 蒜3瓣 醋少量 盐适量 糖少量 姜片2片 香葱适量 清炒黄瓜的做法 步骤1 黄瓜两条 步骤2 切薄片洒入适量的盐（炒菜的量），把盆端起来颠匀，静置3-5分钟 步骤3 热锅入油，加姜片香葱爆香，倒入黄瓜片，翻炒三四十秒，加少量醋、糖和蒜泥，继续翻炒一分钟左右 步骤4 装盘 炒黄瓜山药的用料 山药140g 黄瓜45g 胡萝卜30g 泡发木耳30g 白醋半勺 盐半小勺 蒜两瓣 炒黄瓜山药的做法 步骤1 备料 步骤2 盆里倒凉水，加入半勺醋 步骤3 戴手套，山药去皮，切大约1-2毫米厚菱形片放入上一步水盆里泡着，大约十分钟 步骤4 黄瓜，胡萝卜同样切菱形片，蒜切末 步骤5 锅里放油小火炒香蒜末 步骤6 开中火，放入胡萝卜翻炒一分钟 步骤7 用大漏勺从水盆里捞出山药，沥水，但是不用把水份沥的过干，放到炒锅里不停翻炒两分钟。 注：期间如果有干锅现象，就加入少许水翻炒 步骤8 放入黄瓜和木耳，翻炒半分钟 步骤9 加入小半勺盐，炒匀即可 步骤10 成品